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古平主編《生活與化學》一書出版發行

作者:   發布時間:2020-10-19發布部門: 浏覽次數:

 


 

2020年10月,由山東化工職業學院教師古平主編,化學工業出版社出版發行的《生活與化學》一書亮相新華書店。該書26.4萬字,被列爲高職高專“十三五”規劃教材。

人類的生存和社會的發展都離不開化學。化學就在我們身邊,化學與生活密切相關,人類的衣食住行、保健、疾病防治等都需要化學知識來引導。作爲從事化學化工專業教學的教師,古平結合自己近30年的教育教學經驗,主編了《生活與化學》一書,系統介紹生活中的化學知識。該書從人們的實際生活出發,設置了與生活相關的六個項目,包括制訂合理的個性化營養方案,探尋食品加工過程中的秘密,探索對健康有影響的其他常見物質,探索生活日用品中的化學奧秘,探索生活中的高分子材料,探討環境汙染的危害和改善。

《生活與化學》是作者多年化學化工教學經驗的總結和升華,強調基本概念,內容通俗易懂,圖文並茂,資料翔實,兼具知識性和趣味性,既可作爲高等院校、企業化學素質教育的通識課程教材,也可作爲作爲大衆科普讀物。

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